VELOCI E SFIZIOSI

VELOCI E SFIZIOSI

mar 17 Ott - mar 12 Dic | ore 18:30 - 22:00

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Cosa imparerai dal corso

▪Un nuovo atteggiamento nei confronti del cibo ed in cucina coniugando ciò che è buono e sfizioso con la nostra salute

▪una nuova modalità organizzativa in cucina e nella vita.

▪Utilizzo e conoscenza di  ingredienti di buona qualità, biologici, sostituendoli  con alimenti insalubri. Ad esempio evitando l’uso di zuccheri raffinati a favore di un  dolce che ci offre la frutta o la verdura, usando un vino biologico senza solfiti chimici, e scoprendo anche qualche nuovo ingrediente. Oltre agli alimenti integrali, saranno privilegiati  oli vegetali biologici spremuti a freddo, prodotti fermentati, ecc. Alcuni di questi ingredienti non sono molto conosciuti, ma interessanti da conoscere, e semplici da reperire.

▪Il concetto di  armonia, equilibrio, colore, gusto e sano.

▪Le ricette presentate in questo programma non saranno fine a se stesse, ma rientrano in un contesto più ampio legato allo stile di vita e al rispetto della salute nel suo più ampio significato

A fine corso i partecipanti gusteranno insieme quanto cucinato durante la lezione.

I docenti

  • Elena Alquati
  • Francesco Stefania
  • Sergio Biasetti

Programma

▪17 ottobre 2017

data aggiuntiva 31 ottobre 2017

Un aperitivo in salute

▪24 ottobre 2017

Snack e merende spezza fame

▪7 novembre 2017

Crepes e panini

▪21 novembre 2017

Dolci ….. detto e fatto

▪12 dicembre 2017

Un antipasto da festa

Modalità di partecipazione

Orario del corso:  dalle ore 18.30 alle ore 22,00

Contributo corsi base:  euro  25,00

Per poter partecipare ai corsi è necessario essere associati (tessera associativa 5 euro)

Telefonare per prenotare il corso desiderato al numero 02/39443353

oppure inviare  una mail a: prenotazioni@lordinedelluniverso.it

Sede del corso: Via Belinzaghi, 17 – 20159 MILANO

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