Corsi Monotematici – Cottura Angelica e Fermentati

sab 04 Mar | ore 10:00

Categorie

Cottura Angelica e Fermentati

Sabato 4 marzo 2017

Docente: Francesco Stefania

I prodotti fermentati stimolano l’appetito, aiutano la digestione e rafforzano l’intestino . Gli enzimi e i batteri trasformano gli zuccheri delle verdure in acido lattico che, una volta ingeriti, vanno a rafforzare la flora batterica intestinale. Riscopriamo questa tecnica affascinante per fare degli ottimi insalatini. Lo Chef Francesco vi guiderà mettendovi a disposizione l’esperienza che le è stata tramandata da generazioni. La cottura angelica è invece  un sistema di cottura che  si esegue direttamente nei i vasi. Questo  tipo  di  cottura e  molto  importante anche per avere un pasto sempre pronto.

Contributo corso base: € 70,00  (pasti compresi)
Per prenotare: chiama lo 02 394 43 353 oppure scrivi a prenotazioni@lordinedelluniverso.it

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