Corsi Monotematici – Dolci al cucchiaio dolci da forno

sab 25 Mar - dom 26 Mar | ore 10:00 - 15:00

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Corsi Monotematici

Dolci al cucchiaio dolci da forno

Sabato 25 e domenica 26 marzo 2017 dalle ore 10:00 alle ore 15:00

Mai nell’evoluzione umana, si è riscontrato un consumo di zucchero (saccarosio) in termini di qualità e quantità come nell’ultimo secolo; le statistiche sono allarmanti e lo si rileva in diversi studi scientifici. Se ci informassimo su cosa la nostra specie ha mangiato per milioni di anni, ci renderemmo conto che non c’è mai stata ombra del cibo di cui ci stiamo nutrendo ai nostri giorni. Da sempre ci siamo nutriti di zucchero attraverso la frutta (nemmeno tanto presente nella nostra dieta) mentre, per quanto riguarda carboidrati complessi sono sempre stati assunti nelle erbe selvatiche, nei germogli, nei semi, nelle radici, ecc.

Ma è possibile fare dei dolci di buona qualità senza perderne il gusto??? Si, è possibile!

Durante  queste due  giornata impareremo ad utilizzare ingredienti naturali come le farine integrali (grano, riso, farro, grano saraceno), succo di mela, uvetta e albicocche secche, frutta fresca, ecc. escludendo ingredienti di origine animale o chimica (ingredienti che l’industria alimentare utilizza in modo massiccio), quali il latte, il burro, le uova, lo zucchero, il lievito chimico, ecc,.

Dopo questi due giorni sarà più semplice preparare dei dolci deliziosi e saporiti con pochi ingredienti e di ottima qualità.

Tornando a casa potremo mettere in pratica quello che abbiamo realizzato insieme, per verificare quanto sia semplice preparare torte, biscotti, ciambelle, mousse, crostate, budini,e creme con ingredienti sani e naturali.

Contributo corso base: € 70,00   Cad. giornata (pasti compresi)

Per prenotare: chiama lo 02 394 43 353 oppure scrivi a prenotazioni@lordinedelluniverso.it

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