Chi siamo

La nostra storia e missione

L’Ordine dell’Universo, associazione di promozione sociale, dal 2005 si occupa di divulgare una sana e corretta alimentazione che rispetti la natura e i suoi cicli biologici con l’obiettivo ultimo di prevenire le malattie o sostenere i trattamenti farmacologici. I principi base a cui si ispira l’associazione sono semplici e appartengono alla saggezza dei nostri avi: mangiamo i prodotti della nostra terra, del nostro clima, nella giusta stagione e preparati in modo semplice e naturale. L’associazione organizza molti incontri di approfondimento: per bambini e adulti, monotematici e culturali per sensibilizzare le persone al tema della prevenzione e della salute attraverso il cibo.

Consiglio Direttivo

elena

Elena – 

Presidente dell’Associazione L’Ordine dell’Universo, autrice dei libri “Nutrire il corpo e la mente” e “Nutrire la bellezza” editi da Giunti Editori nel 2016, docente di cucina per la prevenzione, consulente macrobiotica, studiosa di dietetica cinese e dietoterapia cinese, operatrice professionale in shiatsu e tuina.
La missione di Elena è divulgare il sapere antico, un sapere saggio che trova fondamento nelle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della sanità, il  World Cancer Reasearch Fund International, e del codice Europeo contro il cancro.

La sua forza: agire il cambiamento e la sua Associazione assieme agli altri 2 suoi progetti visionari “Coordinamento cambiamo la mensa” e “Medici in cucina” rappresentano il suo impegno concreto in tutta Italia.

francescoFrancesco – francesco@lordinedelluniverso.it

Chef con ventennale esperienza e con una specializzazione nella cucina macrobiotica e in particolare nei cibi fermentati. 
Docente dei corsi de L’Ordine dell’Universo che mirano ad insegnare non solo le basi di una cucina naturale, ad esempio come fare il pane, la pasta fresca, i dolci al forno naturale ma anche corsi di laboratorio per preparazioni più complesse e articolate come il tofu, tempeh, amasake, seitan e molto altro.

cropped-LODU-Icona.pngAntonio

Dottore commercialista, membro della commissione Pubblica Utilità, Sociale e Enti non Profit dell’ordine dei dottori commercialisti ed esperti contabili di Milano, specializzato nella consulenza ad associazioni, enti morali, organismi di volontariato, associazioni di promozione sociale, cooperative, enti ecclesiastici ed enti non commerciali in genere.

sabrinaSabrina – s.campagna@lordinedelluniverso.it

Laureata in grafica e comunicazione visiva presso l’ISIA di Urbino, appassionata di nutrizione e sostenibilità, collabora alla progettazione dei contenuti grafici e dei materiali di comunicazione dell’Associazione.

 

 


Cristina c.cuscuna@lordinedelluniverso.it

Esperta di cucina a tutto tondo, sposa i principi di un’alimentazione sana, naturale ed etica, specializzandosi in cucina macrobiotica a impostazione vegana, panificazione e autoproduzione, con Diploma de L’Ordine dell’Universo —1° e 2° Livello Corso Base e Corso Avanzato.

 

Il comitato di gestione

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Nives – Segretaria di direzione. 

amministrazione@lordinedelluniverso.it

presidenza@lordinedelluniverso.it

 

 

LUCCARINIAndrea Organizzazione e gestione progetto Coordinamento Cambiamo la mensa a.luccarini@lordinedelluniverso.it

Sales Rappresentative con decennale esperienza, Master Reiki e Istruttore Nazionale di tiro con l’arco F.I.A.R.C. (Federazione Italiana Arcieri Tiro di campagna)  dal 1990. Andrea ha abbinato il lavoro di Reiki con questa disciplina sportiva, sviluppando una sinergia applicabile in ambito sportivo e relazioni personali.

 

 

Gabriella M. – Dottore in legge  amministrazione@lordinedelluniverso.it

con una grande passione per la cucina naturale

 

Gabriella C.  – referente zona di Bergamo – g.cestaro@lordinedelluniverso.it

 

 

Piersandra – responsabile organizzazione eventi – p.guerrini@lordinedelluniverso.it

Esperta di informatica, appassionata da sempre della cucina della tradizione si avvicina alla macrobiotica condividendone i principi sia in termini filosofici che in termini di alimentazione e sostenibilità.

 

Monia – settore ricerca e sviluppo –  m.caramma@lordinedelluniverso.it

esperta di cereali e farine, con il suo lavoro di ricerca sta portando alla luce i semi antichi,  semplicemente affidandoli  alla madre terra, che li accudirà secondo i ritmi della natura.

 

 

Referenti di territorio

criCristina – Referente della sede operativa di Palidano a Mantova – cristina@lordinedelluniverso.it

Diplomata in Lingue Straniere, ventennale esperienza in ufficio commerciale, collabora con l’Associazione ed organizza eventi e corsi sul territorio mantovano con l’obiettivo di divulgare i principi e i valori che sostiene l’Associazione.

 


Gabriella C.  – referente zona Bergamo e provincia – g.cestaro@lordinedelluniverso.it

 

 

Referenti sede operativa S.G. Lupatoto (VR)

  • Consigliere Delegato sede Operativa  – Dott. Erminia Caldiron Medico Chirurgo Specialista in Chirurgia Generale, Medicina Tradizionale Cinese Agopuntura
  • Consigliere Delegato sede Operativa – Magli Roberta
  • Consigliere Delegato Sede Operativa – Alessandro Sambugaro