dimissioni

COMUNICAZIONE Ai nostri associati e a tutti coloro che ci seguono vi scrivo questo messaggio per informarvi che oggi  ho rassegnato le mie dimissioni da presidente dell’associazione L’Ordine dell’Universo trasferendo l’incarico ad interim a Cristina Cuscunà della sede operativa di Torino. Il motivo principale di questa mia decisione è che mi sono candidata al senato […]

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L’Ordine dell’Universo chiude la sua vetrina: addio Face book

Un altro anno è trascorso, e come ogni anno, arriva il momento di tirare le somme. Con nostro rammarico il primo risultato  è stato quello  di aver dovuto necessariamente decidere, con grande tristezza e anche qualche disappunto, di sospendere tutte le attività in via Belinzaghi a Milano. Continueremo comunque a portare avanti tutti i nostri […]

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San Giovanni Lupatoto – Incontro Corpo Docenti del territorio

San Giovanni Lupatoto (VR) “Laboratorio di cultura alimentare per bambini rivolto al corpo docente delle scuole” a cura di Elena Alquati    Il giorno 4 dicembre 2017 alle ore 17 si è svolto l’incontro di formazione del corpo docente sul territorio di San Giovanni Lupatoto, che ho personalmente tenuto. All’incontro  Debora Lerin – assessore deleghe […]

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Limone si limone no

LIMONE SI LIMONE NO   Premessa Dipende è una parola che mi sta particolarmente a cuore. Mi è stata insegnata dalla mia maestra di dietetica,  e a mio parere, ognuno di noi dovrebbe inserirla nel proprio vocabolario, in quanto ci permette di entrare in un meccanismo diverso, più ampio, e anche più umile. Dipende vuol […]

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SCIENZA E SAGGEZZE ANTICHE: tra soffi e genetica

Articolo in anteprima pubblicato su DBN Magazin – pdf “Le essenze passano da un essere all’altro (attraverso l’alimentazione) oppure tramite la decomposizione e assimilazione (digestione); esse raggiungono, secondo le affinità, gli organi che esse rigenerano e dove vengono elaborate. Le essenze sono il materiale pieno di vitalità di cui sono intessuti i viventi.”         […]

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Il cibo per una coscienza universale

“In un momento di grandi estremi, ci troviamo davanti ad un punto di svolta senza precedenti. Dobbiamo riuscire a scegliere ciò che ci farà creare il migliore dei mondi possibili”. È così che inizia la conferenza di Elena Alquati a Barceto al Festival della Coscienza.  “Sappiamo molto bene che stiamo  seguendo un percorso insostenibile, lo […]

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Ritorno alle Origini

  Perché ogni nostro gesto, anche il più banale, legato al cibo non è più spontaneo? Forse bisognerebbe ripartire da zero, dall’importanza che ricopre il vuoto, che non è il nulla, ma uno spazio dove tutto può rinascere, un luogo pieno di possibilità Libri su libri, esperienza su esperienza, conferenza su conferenza, confronti su confronti, […]

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Il cancro e l’arte della guerra (un confronto inevitabile)

Nota prima della lettura (alimentazione in oncologia) Con questo scritto non intendo dare degli insegnamenti di Medicina Tradizionale Cinese, vorrei solo riuscire a dare degli spunti di riflessione per cercare di comunicare quanto, una possibile integrazione alla medicina ufficiale, possa essere fondamentale per il paziente. L’inserimento di una diagnosi in medicina tradizionale cinese può offrire maggiori strumenti per […]

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Una tazzina di caffè: studi scientifici e dietetica cinese

Non sai rinunciare ad tazzina di caffè ma ti chiedi se fa bene oppure no? Si legge e si sente parlare spesso dei benefici o degli effetti negativi del caffè sulla nostra salute. Parliamone. In macrobiotica, il caffè è uno degli alimenti presenti nella categoria dei cibi da evitare. Anche la medicina cinese suggerisce cautela nel […]

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Mensa scolastica: presente e futuro. Secondo rating dei menù scolastici, buone pratiche e prospettive.

Quando: Domenica 12 marzo 11:00 – 12:30 Dove: Sala Pia Pera Tipo: Incontro Il pasto a scuola tra refezione scolastica e guerra del panino. Capire le ragioni del declino della mensa scolastica e imparare dalle buone pratiche può far risorgere la mensa scolastica? Imporre la mensa per legge o renderla il fiore all’occhiello di una […]

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