La prevenzione è in tavola

Dal 27 settembre 2018

a Torino

CORSO BASE DI CUCINA

1° livello

 

L’evoluzione tecnologica dell’uomo ha portato molti vantaggi, ma ai giorni nostri possiamo affermare che le profonde trasformazioni dell’ambiente in cui viviamo hanno avuto un impatto negativo sulla nostra salute. La nostra alimentazione è rappresentata dall’introduzione di cibi inadeguati per la nostra fisiologia, inadeguatezza che è alla base di molte patologie moderne, come testimoniato dai numerosi studi che hanno confrontato l’incidenza di malattie come gli infarti, i tumori, il diabete e l’obesità in popolazioni che hanno un’alimentazione più vicina a quella primordiale rispetto alla nostra occidentale.

Prof. Maria Piera Mano, Ginecologa Oncologa Città della Scienza e della Salute Università (TO) e Direttore Comitato Scientifico dell’Associazione L’Ordine dell’Universo

   

In un’era di nuovi mutamenti abbiamo la necessità di cambiare la chiave di lettura del mondo, per avere nuovi strumenti e nuovi occhi con cui guardare ciò che abbiamo intorno. Le analisi scientifiche e le antiche saggezze filosofiche devono unirsi per portare in superficie nuove scoperte che non possiamo più ignorare, se vogliamo vivere in maniera più consapevole.

Elena Alquati – Associazione L’Ordine dell’Universo

 

Per fare questo cambiamento in cucina e nella vita, è necessario procedere con ordine. Il cambiamento mentale è il primo passo da fare ed è molto importante: dobbiamo sentirlo da dentro. Durante la prima lezione del Corso base, conosceremo l’uso del fuoco, gli utensili necessari, le cotture dei cibi. Impareremo a conoscere qualche attrezzo nuovo, uso e taglio delle verdure e conosceremo i nuovi cibi da usare.

 

Per conoscere il programma completo del Corso base 1° Livello, clicca qui.

Da quest'anno sono attivi anche Corso base 2° livello e 3° livello! Contattaci per avere il programma dettagliato di ciascun percorso.

       

chi siamo

L'Ordine dell'Universo, associazione di promozione sociale, dal 2005 si occupa di divulgare una sana e corretta alimentazione che rispetti la natura e i suoi cicli biologici con l'obiettivo ultimo di prevenire le malattie o sostenere i trattamenti farmacologici. I principi base a cui si ispira l’associazione sono semplici e appartengono alla saggezza dei nostri avi: mangiamo i prodotti della nostra terra, del nostro clima, nella giusta stagione e preparati in modo semplice e naturale. L'associazione organizza molti incontri di approfondimento: per bambini e adulti, monotematici e culturali per sensibilizzare le persone al tema della prevenzione e della salute attraverso il cibo. Scopri di più
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